Hienonna kesäkurpitsa, valkosipuli ja sipuli ja kuullota pannulla maissin kera.

Lisää joukkoon kypsä riisi, parsakaali ja mausta suolalla, mustapippurilla ja Tomaatti-basilika Oatly kasvituorejuustolla. Sekoita lämpimällä pannulla, tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.

Halkaise puoliksi pituussuuntaisesti paprikat ja poista siemenkodat sekä valkoinen paprikan malto. Esikypsytä mikrossa n. 2 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet.

Täytä paprikan puolikkaat. Laita paprikatahnaa paprikan alaosaan, lisää kasvistäytteet ja laita leivinpaperilla suojattuun uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla 200 °C asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä.