Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Huuhtele liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa noin 2 cm:n kuutioiksi.

Kuumenna rasva, kuullota sipulit. Laita ne sivuun ja lisää siihen paprikajauhe ja 1,5 dl vettä ja keitä kunnes siitä tulee rasvaista.

Lisää naudanliha ja paista sekoittaen, kunnes se on valkoista. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle kuminaa, lisää murskattu valkosipuli, tomaatti, paprika ja laakerinlehdet.

Peitä kannella ja hauduta omassa liemessä noin 90 minuuttia.

Lisää vihannekset: kuutioidut porkkanat, persiljat ja selleri, perunat, hienonnettu persilja ja lisää myös 2-2,5 l vettä.

Peitä ja hauduta vielä 50 minuuttia. Lisää paprikatahna ja keitä 10 minuuttia.